9e | dak Galleries Lafayette & resto créatures
Les Galeries Lafayette - 40, boulevard Haussmann
Een exclusief vegetarisch verwenmoment boven de daken van Parijs - met een handig briesje bij warm weer ;-)
M’n oog viel voor de eerste keer op dit terras in september 2023. Het was bloedheet in Parijs (35°C!) en ik besloot heel even de rooftop van Galleries Lafayette (gratis mooi uitzicht over Parijs) te laten zien aan m’n compagnie. Er stond een heerlijk briesje en het terras zag er aanlokkelijk uit.
Dit pop-up vegetarisch restaurant ging open in de zomer van 2023. Er werd al bevestigd dat het restaurant opnieuw open zal gaan op het dak van Lafayette Paris-Haussmann, maar hou hun Instagram-pagina in het oog om te weten wanneer exact. Van ontbijt tot diner, bereid je voor op een vernieuwende gastronomische ervaring. Chef Julien Sebbag, bekend om zijn creativiteit en liefde voor mediterrane smaken, heeft een menu samengesteld dat niet alleen vegetarisch is, maar ook ongeveer 40% veganistische opties biedt.
Het concept is om groenten en fruit om te toveren tot "sexy, smakelijke, innovatieve, heerlijke, verrassende en boeiende" gerechten. Hij maakt hierbij gebruik van biologische, lokale en seizoensgebonden producten. Veel van de ingrediënten komen zelfs uit de stedelijke tuinen rond en boven het restaurant.
In de Créatures Bakery kun je genieten van versgebakken croissants, zoet gevulde bladerdeeggebakjes en goudbruine brioches. Deze bakkerij maakt de ontbijt- en theemomenten nog specialer, allemaal terwijl je met je neus in ‘t zonnetje zit en uitkijkt op de Opera Garnier (en in de verte de Eiffeltoren). Ça va quoi la vie ;-)
De inrichting van Créatures heeft de vibe van mooie zomerdagen (denk felgekleurde tafeltjes met rieten stoelen), een verdwaald tapijt, wat vrolijke planten.
Ontbijtformule à €22
Begin je dag met een ontbijt vwaarbij je de keuze hebt uit huisgemaakt gebak, keuze uit 13 verschillende fruitsappen, warme dranken, pannekoeken met seizoensfruit en gezonde opties zoals muesli of Turkish Eggs. Tip: je betaalt in een hotel dikwijls veel meer voor een ontbijt, met half de keuze en half het uitzicht… dus misschien hier eens op een ochtend jouw eerste koffie van de dag binnengieten ;-)
Lunch & Diner
Mediteraanse salades, broodjes, etc. aan de schappelijke prijs van €5 à €20. Bekijk de website om het laatste menu te bekijken: https://creatures-paris.com/
Facebook: https://www.facebook.com/creaturesparis
Instagram: https://www.instagram.com/creaturesparis/